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政府规定和鼓励餐饮建设隔油池却难以全面推广

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“主要没有处罚的标准,没有具体的条例去约束。”

“最难的是小餐饮和早餐店,执法起来非常困难。”

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调查中,环保、行政执法和市政管理等部门,他们无不表达了许多困惑和纠结。

记者在采访过程中了解到,路桥的隔油池管理涉及到多个部门,各部门都会不定期检查餐饮单位,也都注意规范隔油池的建设,但大都是采取口头警告,至今尚未就此有过严肃处罚。

当然,摆在执法部门面前的一个问题是,餐饮单位、个体经营者,如果单靠执法来规范隔油池建设,难免有些吃力。台州市市政管理处负责人表示,不建设隔油池,其实吃亏的还是饭店,因为污水管道被堵,肯定会影响饭店的生意。所以,希望餐饮行业能自律些,严格按照规范执行,这样于己、于人、于社会都有利。